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今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味

作者:信息处转载  来源: 发布时间:2020-03-03 00:12:18

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图1)

图、文:凯哥

美食制作、拍摄:凯哥

抖音制作:凯哥

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图2)

冬去春来,寒来暑往。立夏在不知不觉中悄然而至,万物至此皆长大。明媚的春天已不再现,挥手作别浪漫的春天,道一声:春天,后会有期!招手迎接夏天的枝繁叶茂,愿你生如夏花,温柔如初,说一声:夏天,好久不见!

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图3)

春色阑珊处,说一声:春色太短了。望着那春天的背影渐行渐远,王安石曾说过:不得春风花不开,花开又被风吹落。是的,四季又轮回,是东风把春天送走了。而五月的天,淡阳初夏,湿暖的光滋养着万物。年年此日一花开,却是石榴知立夏。又是一年绿树成荫,万物繁茂之时,美好的艳阳即将到来。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图4)

中原股票初夏,带着劳动者的丝丝欣慰,伴着青春浓浓的热情,和这淳淳的舐犊情深,来到了五月,来到了这枝繁叶茂的五月。撷取初夏的容颜,亲吻初夏散发那淡淡的清欢,拥抱初夏那浸染的情怀,品尝初夏那浅夏的味道,安逸的度过那明媚清浅的初夏。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图5)

中原股票抖音短:立夏悄然而至,万物至此皆长大!蚕豆“蛋”饭迎立夏,开启完美的夏日美味!

中原股票立夏时节,蛙声蝉鸣,草长莺飞,绿肥红瘦,云卷云舒。立夏的朝气蓬勃,早被文人墨客写在了诗里,“绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。水精帘动微风起,满架蔷薇一院香”我们还没有来得及感受的春暖,夏天就款款而来了。不得不告别暮春迎初夏,迎来一个五彩缤纷的美丽季节。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图6)

中原股票正午的阳光下,夏天已伸开温热的手掌,说起立夏,你会想到什么呢?是那转暖的天气,还是只是一个节气,然而,对于吃货者来说,立夏是一道美食。一餐有趣而美好的食物,可以看出一个人的创造和热情,以美食表达爱意,就是让枯燥重复的生活变得有趣。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图7)

立夏是农历二十四节气中的第7个节气,在每年的5月5日或5月6日,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始。斗指东南,维为立夏,预示季节转换,万物至此皆长大。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图8)

话说夏天的第一个节气立夏今天来了,也代表着春天的结束。配资公司 立夏吃什么好呢?不知不觉已经到了今年的立夏节气,虽然从气候上来讲,立夏离夏天还有一定的距离,但是从天文上立夏便是夏天的开始,那么在这个夏天伊始,人们会以什么的食物来迎接呢?而在传统美食而言,就有立夏饭和立夏蛋的说法。今天为大家一捧时鲜的蚕豆,在餐桌上用美味开启完美夏日。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图9)

作为立夏节气的时令食物,蚕豆又是季节性很强的一种时令蔬菜,一般都在每年立夏时候上市,而在江南地区,人们也有着立夏吃蚕豆饭的节气食俗。百姓们认为蚕豆是“清明见荚,立夏好吃“所以趁着这一天一定要煮或蒸一锅立夏蚕豆饭。饭一出锅,蚕豆的清香在厨房里弥漫,真乃香飘满屋。“翠荚中排浅碧珠,甘欺崖蜜软欺酥。”新鲜上市的蚕豆质地酥软,稍稍烹饪即可食用,咬一口也是软糯清香,别有一番风味。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图10)

现在正是蚕豆新鲜上市的季节,翠嫩嫩的蚕豆做法多样,是一道怎么做都好吃的食材,可荤可素,可汤可炒可煮,亦可当菜,还亦可当主食。蚕豆除了搭配肉类,还可加一种特殊食材,使得蚕豆的菜肴味道更鲜美。蚕豆对于女性来讲,也可以隔三差五吃一次,因为蚕豆很容易让人产生饱腹感,而且蚕豆还含有大量的微量元素,对于减肥效果很好哦!赶紧趁最新鲜的时候嗨起来吧~

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图11)

中原股票蚕豆煮到软烂开花时,加入肉圆丸子,继续煮2分钟,最后用盐和胡椒粉调味。这碗汤鲜美无比,肉丸也是又香又嫩。

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中原股票新鲜的蚕豆很好熟,在锅中油七分热时放入蚕豆煸炒,用草果、八角、盐等调料,倒入没过蚕豆的水一起煮就可以,待水收干后别忘用盖子闷一会,这样更容易入味,这就是江南风情的五香蚕豆家常菜。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图13)

中原股票将鸡蛋炒散成蛋花后盛出,再把葱姜蒜爆香后倒入氽好的豆瓣翻炒,最后放入鸡蛋花,并用盐调味后即可出锅,蚕豆特殊的香气,使这道鲜香诱人,味道升级。

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中原股票蚕豆炒肉丝,不能错过这道菜,鲜香无敌,开胃下饭,鲜掉眉毛,咋吃都不腻。

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中原股票蚕豆炒韭菜对我来说是家的味道,记忆中的味道,更是味道!是经久不衰的情愫,舌尖上的味道总是很深,它独一无二,随着时间的过滤成了另外一种情感。

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中原股票蚕豆炒雪里蕻,有时候,爱上一个人和爱上一种食物,感觉是那么的相似,扑鼻喷香的味道总是那样的诱人,心存念想那一蝶蚕豆佳肴莫非就是一种爱恋。

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美食与惊悚的完美结合,一股清香的香味一下子窜入你的鼻子里,让你胃口大开,饕餮无比,珍馐佳肴让人欲望沉迷。每次吃这道饭,都有一种回味无穷的感觉,吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感,吃完了还想再吃,而且口里不时还有点清清的香味儿。

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中原股票将鸡蛋打入碗中,略加点料酒,打成蛋液,热锅冷油烧制七成时,下入蛋液翻炒成块,捞出备用。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图19)

蚕豆去壳,起油锅,炒蚕豆,放入调味品。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图20)

中原股票米饭一碗,打散,加入蚕豆里,爆煸。

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中原股票再加入炒成块的蛋液,翻炒均匀。

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中原股票豆躲迷藏隐青荚,蛋儿藏卵在商家,一天都被破壳而出,豆青蛋黄色更佳,二者合一,营养又养味。

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每逢立夏这一天,各地都会用不同美食佳肴迎接立夏的到来。在一般米饭中搭配以色彩丰富佐料烹饪出的五色饭,含有“五谷丰登”“身体康健”的寓意。吃货者也根据自己的喜好来选择搭配,都是一种寓意,外形总会让人有食欲哈

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中原股票我用的食材清单:火腿肉、香肠、春笋、干香菇、胡萝卜和梗米。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图25)

中原股票事先对辅料泡发、清洗、切丁块,火腿、香肠、春笋下锅煸炒一下,放香菇、蚕豆、盐下锅翻炒均匀。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图26)

中原股票梗米掏洗干净浸泡十分钟,把煸炒的辅料加入电饭煲内,插电开烧。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图27)

米饭煮熟后,戴上食用手套揉成圆形的饭团就可以了,你若嫌麻烦直接吃哈~最后煮几颗立夏蛋,其实就是平时的水煮蛋或茶叶蛋,而今天立夏吃蛋就是俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏”因此,蛋蛋就戴上了节日的光环哈,你吃了立夏蛋就更强身健体了哈!

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图28)

中原股票蚕豆,它看似普通,其实营养价值很高,它不含胆固醇,却含有丰富的蛋白质以及钙、磷、钾、维生素、胡萝卜素等多种有益健康的营养素,还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有健脾养胃,清热止血,降血压的功效,适应于胃脾虚弱、中气不足、高血压等症状。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图29)

小提示:1.新鲜蚕豆清香美味,深受人们的喜爱。购买新鲜蚕豆时一定要剥开蚕豆看一下,要挑选蚕豆上的筋是绿色的,这种蚕豆是新鲜的,皮薄肉嫩。如果蚕豆筋的颜色变黑,就说明蚕豆已不新鲜了,而且皮厚肉硬,口感不好。

2.剥蚕豆时一定要去除蚕豆上的小帽子,不然蚕豆煮好了,会有涩味。

3.,蚕豆一定要随烧随剥,如果早早的剥好,蚕豆皮会风干,影响口感。

今日立夏,用蚕豆开启完美的夏日美味(图30)

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